KEUNIKAN DAN KERAGAMAN STRUKTUR KIMIA FLAVONOID
KIMIA ORGANIK BAHAN ALAM DISUSUN OLEH: YUYUN ERNAWATI (A1C117063) DOSEN PENGAMPU: Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2019 Senyawa flavonoid merupakan senyawa poifenol yang mempunyai 15 atom karbon yang tersusun dalam konfigurasi C 6 C 3 C 6 yaitu dua cincin yang dihubungkan oleh 3 atom karbon yang dapat atau tidak dapat membentuk cincin ketiga. Flavonoid terdapat dalam semua tumbuhan hijau sehingga dapat ditemukan pada ekstrak tumbuhan. Golongan flavonoid dapat digambarkan sebagai deretan senyawa C 6 C 3 C 6 artinya kerangka karbonnya terdiri atas dua gugus C 6 (cincin benzena tersubtitusi) disambungkan oleh rantai alifatik tiga karbon. Senyawa flavonoid merupakan suatu kelompok senyawa fenol yang banyak terdapat dia...